En salat som er lett å lage og som gir massevis av proteiner.
Ingredienser:
- 1/2 box tunfisk
- 1-2 egg
- 1/2 agurk
- 1/2 box youghurt naturell
- 1 liten sjalottløk
- Pepper/peppresauce/chillisaus
- evt. sukker og sitron
Begynn med å rive opp en halv agurk på ett grovt råkostjern, strø litt salt over og sett den til side. Ha ett halvt beger youghurt naturell i ett kaffefilter og la det stå og renne av seg. Nå fjerner du vann fra både youghurten og agurken, noe som betyr mer smak og at salaten blir mindre vassen i konsistensen.
Sett på vann og kok 1-2 egg i ca 8-10 minutter.
Finhakk 1 liten sjalottløk og bland den inn i youghurten. Når egget er kokt hakkes det opp og blandes med en halv box tunfisk, youghurten og agurken som du har presset vannet utav på forhånd. Smak til med pepper/peppresauce/chillisaus og evnt. sukker og eller sitronsaft.
Tips: 1 fedd revet hvitløk istedenfor eller i tillegg til sjalottløken gir selvsagt mer smak
Youghurten kan erstattes med både rømme og creme frice, både lettvarianter og vanlig.