Her i heimen har Kiwis Go` Helg produkter blitt veldig populære, ikke bare i helgenen, men faktisk hele uka. Jeg kjøper gjerne en 6-8 pakker og spiser 2-3 pakker ferske mens resten havner i fryseren og spises de neste uken til samme tilbud kommer tilbake igjen. Vel nok om mine spisevaner ….: -) Jeg har lyst å komme med ett lite tilberedningstips når det gjelder disse vakumpakkede småpakkede filetene av diverse slag.
10 minutter før tilberedning tapper jeg varmt vann i en gryte eller skål (rett fra kranen som vel holder 65-70 grader) og legger pakken oppi med en liten vekt oppå. Når det har gått en timinutters tid er kjøttet gjennomvarmt d.v.s. 45-50 grader tvers igjennom og det trenger bare ganske få minutters stekning for å få dem ferdige og de blir saftige og jevnt stekt. For laksen blir vannet fra kranen i overkant varmt, så her gjelder det å spe det ut med ørlite kaldtvann slik at det ikke holder mer enn noen og femti grader før du har den oppi.
Én kommentar til “Kiwis helgetilbud”